Warsztaty z kuchni molekularnej

17 marca 2016 r. w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej odbył się pokaz Kuchni molekularnej prowadzonej przez eksperta w tej dziedzinie Łukasza Konika, który zapoznał młodzież Naszej szkoły (klasy gastronomiczne I H, II H, III C) z najnowszymi technikami kulinarnymi: metoda sous vide (gotowanie w niskich temperaturach), przygotowanie posiłków i deserów z wykorzystaniem ciekłego azotu, przygotowanie…

Read More

Przedszkolaki pieką pierniki

30 listopada 2015r. gościła w naszej szkole kolorowa grupa dzieci z Przedszkola nr 20 w Rudzie Śląskiej. Dzieci pod czujnym okiem uczniów z klasy gastronomicznej piekły świąteczne pierniki. Gotowe wypieki przedszkolaki dekorowały słodkimi ozdobami. Praca w naszej szkolnej pracowni gastronomicznej przebiegała w nadzwyczaj sympatycznej atmosferze. Sami zobaczcie jak było kolorowo…

Read More